Requisitos de Vestimenta para la Manipulación de Alimentos
¡Entérate!
La protección de tus empleados en sus jornadas laborales es la prioridad, si tu empresa genera una actividad económica en base a la manipulación de alimentos debes tener en cuenta la vestimenta (Vestimenta para la manipulación de Alimentos) apropiada para la buena práctica de su labor. Según el decreto “3075 de 1997 (artículo 15, capitulo 3, párrafo b)” practicas higiénicas y medidas de protección encontramos la siguiente normas: Toda persona mientras trabaja directamente en la manipulación o elaboración de alimentos, debe adoptar las prácticas higiénicas y medidas de protección que a continuación se establecen:
- Mantener una esmerada limpieza e higiene personal y aplicar buenas prácticas higiénicas en sus labores, de manera que se evite la contaminación del alimento y de las superficies de contacto con éste.
- Usar vestimenta de trabajo que cumpla los siguientes requisitos: De color claro que permita visualizar fácilmente su limpieza; con cierres o cremalleras y /o broches en lugar de botones u otros accesorios que puedan caer en el alimento; sin bolsillos ubicados por encima de la cintura; cuando se utiliza delantal, este debe permanecer atado al cuerpo en forma segura para evitar la contaminación del alimento y accidentes de trabajo. La empresa será responsable de una dotación de vestimenta de trabajo en número suficiente para el personal manipulador, con el propósito de facilitar el cambio de indumentaria el cual será consistente con el tipo de trabajo que desarrolla.
Recuerde
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